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食谱份数换算计算器

如何一次换算整份配料清单?

只需更改一次份数,即可换算所有配料,并保留你自己的名称和单位。

你的配料清单

可以输入小数:请用0.5,不要用1/2。使用小数点或e表示法。单位标记会原样保留,不做单位换算。

换算后的数量

结果最多显示六位有效数字。接受的原始数量会单独列出,不做这种显示缩减。

配料名称原始数量换算后的数量
面粉300 g450 g
牛奶200 ml300 ml
鸡蛋2 个3 个

估算方法

在每份大小相同的前提下,用需要的份数除以原份数,再把每种配料的原始数量乘以这个倍数。每一行保留原单位,不同单位的数量不会相加。

k = N ÷ O
q′ = q × N ÷ O

这只是按比例计算,不是经过验证的烹饪配方。它不调整风味、膨松剂、烹饪时间、温度或食品安全。请另外核对修改后的食谱;以个数计的数量也可以是小数。

计算方法参考

ISBE:食谱换算系数(英文PDF) ↗

核对已填写的示例

所选算术示例:从4份改为6份,倍数为×1.5。面粉300 g变为450 g,牛奶200 ml变为300 ml,鸡蛋2个变为3个。这不是完整食谱,也不是建议的每份大小。

已接受的输入值

原食谱份数
4
需要的份数
6

安排下一步

换算烹饪用体积单位 →