LifeTally
Calcolatore delle porzioni di una ricetta
Come ricalcolo tutta la lista degli ingredienti?
Cambia una volta il numero di porzioni e ricalcola tutti gli ingredienti mantenendo nomi e unità scelti da te.
La tua lista degli ingredienti
Sono ammesse frazioni: scrivi 0.5, non 1/2. Usa il punto decimale o la notazione con e. Le etichette delle unità restano senza conversione.
Quantità ricalcolata
I risultati sono mostrati con un massimo di sei cifre significative. Le quantità originali accettate sono indicate separatamente senza questa abbreviazione.
| Nome dell’ingrediente | Quantità originale | Quantità ricalcolata |
|---|---|---|
| Farina | 300 g | 450 g |
| Latte | 200 ml | 300 ml |
| Uova | 2 pezzi | 3 pezzi |
Come funziona la stima
A parità di dimensione della porzione, dividi le porzioni desiderate per quelle originali. Moltiplica ogni quantità originale per questo fattore. Ogni riga conserva la propria unità; unità diverse non vengono sommate.
k = N ÷ O
q′ = q × N ÷ OÈ un calcolo proporzionale, non una ricetta convalidata. Non adegua sapore, agenti lievitanti, tempo, temperatura o sicurezza alimentare. Verifica separatamente la ricetta modificata; sono ammesse quantità frazionarie di pezzi.
Fonte del metodo
ISBE: fattore di conversione delle ricette (PDF in inglese) ↗Controlla l’esempio
Esempio numerico scelto: da 4 a 6 porzioni si ottiene ×1.5. Farina 300 g → 450 g; latte 200 ml → 300 ml; 2 uova → 3. Non è una ricetta completa né una porzione consigliata.
Valori di ingresso accettati
- Porzioni originali
- 4
- Porzioni desiderate
- 6